यह उत्पाद भोजन के मूल पोषक तत्वों जैसे विटामिन, खनिज और प्राकृतिक एंजाइमों को बरकरार रखकर लोगों को लाभ पहुंचाता है। अमेरिकी की एक पत्रिका ने यहां तक कहा कि सूखे मेवों में ताजे फलों की तुलना में दोगुनी मात्रा में एंटीऑक्सीडेंट होते हैं।
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